遅くなってしまいましたが、、
コスタリカの後編をUPします！
ウェットミルの機械にかけられるチェリー。
ラ リアの苗が植えてあるところ。
色んな品種があります♪
モンテコペイで収穫体験をさせてもらいました！
ここもお店で以前販売していたので、行けてすごく嬉しかったです。
完熟したチェリーは本当に綺麗です♪
中はこんなふうになっていて、通常２粒ずつ入っています。
黄色く完熟する品種もあります。
こちらも以前販売していた、ベラビスタ農園に向かう道。
標高が２０００m近く、雲の上にある農園です。
コーヒーの木が、綺麗に並んで植えてあります。
豆の水分量をはかる機械。
これで、乾燥の状況を確かめています。
タラス地区でのカッピング。
こちらでも素晴らしい美味しさに
出会って買い付けたコーヒーがあります♪
今回買い付けたコーヒーが入ってくるのは秋頃になると思います。
セントベリーのお客様にきっと気に入っていただける、
本当に美味しいコーヒーなので、楽しみにしていてくださいね♪
このコーヒーがセントベリーにやってくるのがとっても楽しみです！
発売するときにはブログでもお知らせして絶対に試飲会もします！！
カッピングに使う水は、こんなに大きなミネラルウォーターです。
こんなに大量に鍋で沸かすのは、大変そうでした。
毎日、本当にたくさんの農園やミルをまわっていたので、
なかなかすべてを紹介することが出来ませんでしたが、
またコーヒーを発売するときなどに、紹介させて頂きたいと思います♪
今回ニカラグア、コスタリカをまわって、
お店でも販売していたことのある農園やミルに、
実際に行けたことが本当に嬉しくて感動しました。
自分の好きなコーヒーが、どんな人に、どんな場所で、どんな風に
作られているのかを、自分が実際に行って見ることが出来るなんて、
セントベリーのコーヒーに初めて出会ったときには、思いもしませんでした。
そして自分が体験した感動を、お店に来てくださるお客様にも、
味わっていただけるように、これからもっとがんばっていきます！
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