About us

コーヒーの美味しさに見合った適正な金額で生産者と取引き出来るように、セントベリーでは、コーヒーを国際審査会レベルのカッピングにより評価しフェアな取引を行っています。これにより生産者は美味しいコーヒーを継続して作ることが出来ます。生産者の生活は守られ、美味しいコーヒーを作るサイクルが生まれます。
スマイルセントベリーのシールは、長く継続している農園や直接買付けを行っている、
よりフェアでサスティナブルなコーヒーの目印です。
お客様と農園の繋がりや関係性が深く関わる全ての人の笑顔を作り笑顔を繋ぐシールでもあります。
私たちは、生産者とそれに関わる人たちの笑顔を作る事ができ、コーヒーを飲むお客様が思わず笑顔になるような美味しくよりフェアなコーヒーが更に増え、全てのコーヒーにスマイルシールがつくよう努力と進化を続けていきます。

オーナー紹介
[Tommy] YOSHIYUKI TOMIKAWA／【トミィ】富川義之

有限会社ワイオーシー、セントベリーコーヒー 代表

・協会活動
日本スペシャルティコーヒー協会　バリスタ委員会　委員長 2015〜
日本スペシャルティコーヒー協会　ローストマスターズ 委員会　委員
日本スペシャルティコーヒー協会　社員

・審査員履歴
カップ オブ エクセレンス国際審査会(COE) 国際審査員 2005〜
（審査参加国　メキシコ、グアテマラ、ホンジュラス、エルサルバドル、ニカラグア、コスタリカ、コロンビア、ボリビア、ブラジル、ルワンダ）
ジャパン バリスタチャンピオンシップ(JBC)センサリージャッジ2006〜、テクニカルジャッジ2008〜
ジャパン バリスタチャンピオンシップ(JBC)ヘッドジャッジ2009-2014
ジャパン ラテアート チャンピオンシップ(JLAC)ジャッジ 2010〜
ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ(JCIGSC)ジャッジ2012〜
ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ(JCRC)ジャッジ

・会社沿革
2000年　有限会社ワイオーシー設立
2000年　富山清水元町店オープン
2005年　魚津本江店オープン
2009年　富山中田店オープン
2015年　TOYAMA COFFEE BAR（本店横）オープン
2017年　富山大和店オープン