昨日は午前中、立山町民会館にてオーナートミィが講師を務めている
たてやま町民カレッジのコーヒー講座のお手伝いに行っていました♪
第３回目の今回のテーマは【ラテアート】
おなじみセントベリーの出張用マシンepocaを持っていって実際に
抽出からミルクのスチーム、ラテアートを描くところまでを体験していただきました！
まずはエスプレッソの説明と抽出のコツの説明♪
そして早速トライ！
おお！ハートっぽいです(*´∀｀*)
数回の挑戦で抽出から注ぎまで全て自分でされたと思うとすごいです！
皆さんとても楽しんで学んでおられて私もまた
勉強になることが多くいい経験をさせていただきました♪
そして１３：００～は毎週土曜日恒例のフリーカッピングでした！
今回の豆は
・ケニア ドーマン
・ニカラグア 深
・イルガチェフェ モカ
・マンデリン ブルーバタック
・コスタリカ エルサル デ サルセロ アルセ
の5種類でした♫
どれもしっかりとした個性のあるコーヒーなので
かなり違いが分かりやすいラインナップになってました！
この中ではわたしはコスタリカ エルサル デ サルセロ アルセが今のお気に入りです(∩´ ∀ `∩)♡
このコーヒーは深煎りもすごく美味しくてオススメです☆
カプチーノにしても印象がかなりしっかりしていて甘みもあるので
サービスカプチーノ、テイクアウトドリンクのエスプレッソは今はこのコーヒーを使っています♪
ぜひ飲んでみてくださいねヽ(*･ω･)ﾉ
