Author Archives: shimizuten

遅くなってしまいましたが、、 コスタリカの後編をUPします！   ウェットミルの機械にかけられるチェリー。 ラ リアの苗が植えてあるところ。 色んな品種があります♪ モンテコペイで収穫体験をさせてもらいました！ … Continue reading »

オーナートミィが、また新しい抽出器具を教えてくれました！ クレーバー！ 日本ではまだ発売されてないみたいです！ 一見、普通のドリッパーですが使い方は全然違うんです！ 上から見ると構造もなんだか違っています。 はかりに乗せ … Continue reading »

コスタリカはニカラグアよりも、たくさんの 農園やミル（コーヒーの精製処理場）をまわりました。 お店でも販売していたことのある農園やミルに、 実際に行けたことが本当に嬉しくて感動しました。 まずは、コーヒーのエクスポーター … Continue reading »

３月から、新しい内容のコーヒー教室が始まります！ コーヒーライフがもっと楽しく♪美味しく♪なる内容になってます！ 詳細は後日こちらにUPしますので、ぜひぜひ！チェックしてくださいね♪  

ニカラグアで最初に訪れたのは、エルウィンさんのドライミルでした。 Beneficio Don Esteban ドライミルはコーヒー豆の乾燥、脱穀をするところです。   こうやって、たくさんのコーヒー豆が天日乾燥 … Continue reading »

今回、毎年セントベリーに来店してくださっている ニカラグア　セルヒオさんのカサブランカ農園に行ってきました。   セルヒオさんのお家、兼ドライミル（コーヒーの乾燥、脱穀をする施設）にて セルヒオさん、奥さんのケ … Continue reading »

昨日、中米 コスタリカ、ニカラグアから帰国しました！   今日からまたセントベリーコーヒー富山清水元町店にて 皆様のご来店を心よりお待ちいたしております♪

ニカラグアに着いて、もう３日目となりました。 私は海外に出ることが人生初めてでもあったので、来るまではドキドキで不安もありましたが、大分慣れてきました。 シャワーが水しか出なかったり、早速お腹を壊したりしましたが、毎日充 … Continue reading »

清水元町店の2月のラテアート教室の日程をお知らせします♪ 【２月】 　１５(金)、２５(月)   【時　間】１８：３０～２０：００   【受講費】￥１５００     楽しくカワイイ … Continue reading »

明日から２週間、私(谷口)とよしきくんが中米 ニカラグア、コスタリカにコーヒー農園訪問、買い付けに行ってきます！   日々、扱い、飲んでいる大好きなコーヒーの産地、農園へ実際に自分が行くことが出来るなんて本当に … Continue reading »