コスタリカ ドンマヨ ベラビスタが今年も入荷しました♪
ベラビスタといえば２００９年のコスタリカの
カップオブエクセレンス国際審査会で見事、チャンピオンになり
当店で落札販売したコーヒーなので記憶にある方も多いのではないかと思います！
先日販売開始した、ドンマヨ ゲイシャも同じマイクロミルで精製処理されたコーヒーです。
ベラビスタとは農園の名前で「美しい眺め」という意味があり、
常に美味しいコーヒーを作り続けている農園です。
２００９年に１位に輝いたベラビスタはわたしが
セントベリーに入って初めて味わったCOEチャンピオンのコーヒーでした。
『世界一のコーヒー』というイメージから、とても派手なフレーバーや
驚くような味を想像していましたが、そのベラビスタはそうではなく、
繊細で複雑な風味と、とにかくバランスがとても優れたコーヒーでした。
オーナートミィにカッピングをしながら説明してもらってから改めて飲むと、
その素晴らしさを感じることができ、色んなことを教えてくれた思い出深いコーヒーです。
なので昨年の買い付けでベラビスタ農園を訪れることが出来たときは本当に感動しました！
今回販売をするベラビスタもバランスに優れていて、とても飲み心地がよく、
優しい味わいでありながら、しっかりした印象で余韻が良いコーヒーです。
ぜひ、皆さんにこのバランスの良さを楽しんでいただきたいです！
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