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中米 ニカラグアに来ています♪

ニカラグアに着いて、もう3日目となりました。

私は海外に出ることが人生初めてでもあったので、来るまではドキドキで不安もありましたが、大分慣れてきました。

シャワーが水しか出なかったり、早速お腹を壊したりしましたが、毎日充実していて楽しいです!

 

ここに来てからの様子を少し、写真で紹介します♪

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Los Condida農園にて

ピッカー(コーヒーチェリーを収穫する人)と一緒に♪

かごの中は、完熟した真っ赤なチェリーばかりです。

 

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農園は、このように山の中にあります。

ここはわりとキレイに木が植えられていますが、他の木も混ざって生えています。

 

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上のLos Condida農園やSan Jose農園の農園主、Erwinさんと♪

ErwinさんはCOE(カップオブエクセレンス 国際審査会)のヘッドジャッジも務めています。

確かな味覚で、品質管理をされています。

 

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Erwinさんの妹さんが管理している Beneficio Don Estebanドライミル。

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収穫したチェリーの皮を剥いて、脱穀前の状態で乾燥させる施設です。

粒が揃ったパーチメントは、とっても綺麗です。

この、手の上に乗せて撮るのをやってみたかったんです!

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こんなふうに、たくさん並んでいます。

見ているだけで、気持ちがいいです。

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これは上のものとは違う、ナチュラルという精製方法。

収穫したチェリーを、そのまま乾燥させています。

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コーヒーが、こんなにたくさん!

なんだかかわいいです!

 

明日はもうニカラグア最終日。

次のコスタリカに向かいます。

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