よしきの水出しコーヒー研究レポート　2

今、セントベリーコーヒーで販売している水出しパックと富山の名水を

使って、味を見ていく企画です。

店頭で富山の名水３種類と水道水を使い、水の違いで味は
どんな変化をするのかをお客さんと検証しています。

閉店時間まで検証します。

用意した富山の名水は一つ目が、前回も使った魚津駅前の「うまい水」です。

二つ目が、黒部ダムで有名な黒部市にある「名水公園の清水」です。

三つ目が、富山市にある「石倉町の延命地蔵の水」です。

延命地蔵の水は、万病に効く霊水と言われているらしいです。

因みに今回使っている水出しパックは「清」です。

検証結果！！

こうなりました↓

魚津（魚津駅前うまい水）

甘い、まろやか、丸い、飲みやすい、さらっとしている

富山（延命地蔵の水）

あまい、とろっとしている、バランスが良い、まろやか、まるい

黒部（名水公園の清水）

甘い、濃い（良い意味）、重みがある、よいんが長い、風味豊か

水道水（富山県）

尖っている、何か強く感じる、

でした。

これを見ると水によって、色んな特徴があることがよくわかります。

８月１０日に（うまい水）と水道水で使い飲み比べをするので興味の
ある方は店頭に来ていただいて、この違いを体験してみてください。

以上よしきでした。